Добрый день!
Поскольку у вас
Цитата: В цену окна всё заложено.
т.е. даже если покупатель не захочет монтировать окна вашими силами, он заплатит ровно столько же, сколько и тот, кто захочет, то у вас это розничная купля-продажа. А продаете вы окна в состоянии, пригодном для их использования потребителем.
Цитата: Статья 469. Качество товара2.Если продавец при заключении договора был поставлен покупателем в известность о конкретных целях приобретения товара, продавец обязан передать покупателю товар, пригодный для использования в соответствии с этими целями.
Соответственно, тот, кому монтаж нужен, ставит вас об этом в известность, и получает соответствующий товар с установкой. А тот, кому не нужен, также ставит вас об этом в известность, и получает товар без установки.
В части ЕНВД это все прекрасно расписано в письмах Минфина России от 05.05.2012 № 03-11-11/144 и от 30.08.2012 № 03-11-11/264. Там же даны советы по оформлению документов 😀